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以前から気になっていた、tecona bagle。 思いたって、ふら~っと訪れてみました。 土曜日の14時近く。 売り切れかな。。。と思いつつのぞいて見ると、2種類だけありました。 ふかふかプレーンベーグル。 皮がピカピカ。見た目の美しさにもウットリです。 普段はどちらかというとズッシリ系好みですが、こちらの皮のパリッ感とのバランスも美味しい! むぎゅむぎゅ白ゴマベーグル。 ギュッとしまったベーグル、味を噛締めるとゴマの風味が口の中に広がってこちらも美味しい~。 高橋さんの本、”ゆっくり発酵ベーグル 少しのイーストでつくるパン”を見てから 食べてみたいなぁっ~という気持ちがずっとあったの。幸せなひとときでした。 もちもちベーグルも食べてみたいし、他の味もきになるし、カフェも気になるし… これは頑張って、開店時に行くしかないかな。宿題が多いわ(笑)
by v-loveandpeace-v
| 2009-08-10 13:52
| ◆パン・ベーグルなど◆
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